Carta Restaurante

Ensalada de lomos de bonito10,00 €
Ensalada de perdiz10,00 €
Gachas manchegas7,50 €
Habitas tiernas con virutas de jamón ibérico11,00 €
Alcachofitas salteadas con jamón y langostinos11,00 €
Surtidos de ibéricos18,00 €
Jamón Ibérico de bellota18,00 €
Caña de lomo ibérico18,00 €
Morcilla de Burgos a la parrilla9,50 €
Lomo de orza al aroma de orégano12,00 €
Queso curado en aceite12,00 €
Asadillo manchego8,00 €
Pisto manchego8,50 €
Croquetas caseras hechas en casa10,00 €
Paté de perdiz al aceite verde10,00 €
Pimientos de piquillo rellenos de pescado9,00 €
Revuelto de la casa9,00 €
Hojas de bacalao con vinagreta de tomate10,00 €
Almejas a la marinera13,00 €
Gamba blanca a la plancha (200 grs.)20,00 €
Bacalao al horno estilo "Don Sancho"13,50 €
Bacalao al ajo arriero13,50 €
Cocochas de merluza en salsa verde o a la romana18,00 €
Dorada a la espalda13,00 €
Lenguado fresco a la parrilla o Menier18,00 €
Perdiz del Campo de Calatrava en escabeche16,00 €
Magret de pato en salsa de arándanos12,50 €
Solomillo de ternera a la parrilla17,00 €
Entrecot de ternera13,00 €
Chuletón de ternera17,00 €
Cuarto de lechazo asado al horno (2 personas. Por encargo)32,00 €
Paletilla o pierna de cordero lechal al horno (por encargo)18,00 €
Lomo de ciervo con salsa de arándanos13,00 €
Confit de pato con salsa de arándanos12,50 €
Chuletas de cordero lechal a la parrilla14,00 €
Postre del obrador de la casa (por persona)3,50 €
Pan por persona1,20 € gluten

Entrantes

  • Paté de perdiz de campo
  • Pimientos rellenos de pescado
  • Revuelto de setas, espárragos y jamón
  • Jamón, bodega y queso

Segundos platos (a elegir)

  • Dorada a la parrilla con ensalada
  • Bacalao al horno
  • Lomo de ciervo con salsa de arándanos
  • Entrecot de ternera a la parrilla

Postre, vino crianza, agua y café

Precio 23 € (IVA incluído)

Este menú estará disponible todos los días, incluidos fines de semana y festivos.

Cochifrito con patatas11,00 €
Asadillo Manchego7,00 €
Pisto Manchego con huevos fritos7,50 €
Croquetas caseras (de pescado ó cocido)9,00 €
Revuelto de setas (Jamón o brotes de ajos)8,00 €
Carne de magro en abobo8,50 €
Carne de magro con tomate8,50 €
Ensalada mixta de la casa7,00 €
Gachas al estilo Don Sancho6,50 €
Pimientos del Piquillo (rellenos de pescado)8,00 €
Albóndigas caseras a la jardinera8,00 €
Paté de pato9,00 €
Delicias de ciervo (al aroma de orégano)12,00 €
Bacalao al horno ó parrilla12,00 €
Perdiz de caza en escabeche14,00 €
Tortilla patatas7,00 €
Cuarto de lechal al horno (mínimo 2 pax)30,00 €
Paella mixta (mínimo 2 pax) por persona8,50 €
Paella de pescado y marisco (mínimo 2 pax)9,00 €
Huevos con patatas (con gulas ó jamón ó bacon)7,50 €
Sepia a la parrilla11,00 €
Morcilla de Burgos8,50 €
carta Abrir